Birra Artigianale

Birra Artigianale

Il birrificio Petrognola prende il nome dal luogo dove è iniziata la propria attività. Come la maggior parte dei birrifici artigianali nati agli inizi del 2000, la produzione era casalinga, per poi spostarsi in piccoli ambienti industriali. Questa birrificio nasce in provincia di Lucca, nella Garfagnana, terra regina del Farro che è il capostipite dei cereali. Il prodotto risulta tra i migliori ed è stato naturale usarlo per creare delle birre con un gusto particolare ma buonissimo. A fianco della Birra al farro c’è anche la “classica” produzione di birra al malto d’orzo.

  Birra Petrognola al Malto d’Orzo – Petrognola Barley Malt Beer

Birra Petrognola BIONDA PILS – 5,00%
Birra chiara e leggera prodotta prevalentemente con malto e un tocco di frumento maltato completano la ricetta. I luppoli usati sono Perle per l’amaro e Saaz per l’aroma. Elegante, ben carbonata, amara al punto giusto, corpo leggero e finale abbastanza persistente.

Birra Petrognola BIONDA FORTE – 6,00%
Birra chiara e forte. Gli aromi sono di media intensità ma molto fini ed eleganti con piccanti sensazioni fruttate e speziate. Ha un ottimo equilibrio gustativo malti impiegati. L’etilico è presente ma non invadente. Il finale è medio-lungo, suadente ed aromatico.


 
Birra Petrognola al Farro – Petrognola Spelt Malt Beer

Birra Petrognola BIANCA (Blanche) – 5,00%
E’ prodotta utilizzando malto di orzo, malto di grano, farro non maltato, un pizzico di avena, oltre ad un sapiente mix di spezie : il risultato è una birra elegante e fresca, molto facile da bere, ma con evidenti e piacevoli sentori di agrumi, liquirizia e vaniglia.

Birra Petrognola AMBRATA – 5,50% 
Prodotta con malto di farro, di orzo. All’olfatto è fine,elegante, leggermente fruttata e speziata, al palato il tipico aroma di scorza di arancia e coriandolo si fonde perfettamente con l’amarezza. Lungo finale. Amber beer brewed with malt, barley. The nose is fine, elegant, slightly fruity and spicy on the palate. The typical aroma of orange peel and coriander blends perfectly with the hops and leaves a pleasant and long finish.

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