Di Poneta

Le Osterie

Osteria
Di Poneta

Firenze

via Di Novoli, 73/h
Firenze

Prenotazioni
+39 055 411082

Leggi di più...

Osteria
Di Poneta

Montecatini Terme

Via Solferino, 12
Montecatini

Prenotazioni
+39 0572 78452

Leggi di più...

Osteria
Di Poneta

Colognole

Via del Palagio in Colognole, 38
Pontassieve

Prenotazioni
+39 055 831 9734

Leggi di più...

Osteria Del Grano

Firenze

via Baracca, 18/r
Firenze

Prenotazioni
+39 055 415332

Leggi di più...
La Fattoria

Fattoria Di Poneta

In Chianti dal 1895

| Gastronomia | Carta dei vini |

Di Poneta è una fattoria che prende il nome dal sito in cui si trova, alle porte del Chianti, che fu scelto dalle famiglie più importanti della Firenze medicea come luogo di villeggiatura in quanto ricco di pinete, olivi, vigne, selvaggina e prodotti agricoli di ottima qualità…

> CONTINUA…

~ Ultime Notizie ~

Da Chicago… all’Osteria di Poneta

Migliaia di visitatori da tutto il mondo hanno fatto tappa alla 95° edizione di Pitti Immagine Uomo. Tra di loro, accompagnati dall’amico Marcello Zeppi, c’erano Rino Burdi, proprietario della Burdi Clothing di Chicago, insieme ai suoi collaboratori Sai Sivanesan e Benjamin Beiler. Siamo sicuri che oltre all’esperienza di lavoro, l’azienda americana dalle radici italiane tornerà
Continua...

All’Osteria di Poneta… ci ritorno!

In occasione di Pitti Immagine Uomo, all’Osteria di Poneta non mancano clienti affezionati come Gianpiero Banfi, Direttore Commerciale dell’azienda di abbigliamento Saint Andrews di Milano. Un vero cultore dello stare a tavola per condividere momenti di piacere, ma anche di lavoro.
Continua...

Osterie di Poneta, stile e gusto

In occasione di Pitti Immagine Uomo, Osterie di Poneta dà il benvenuto ai tantissimi visitatori in città, con gustose proposte per una cena all’insegna della tradizione toscana. Un’occasione che porterà a Firenze visitatori da tutto il mondo, che potranno toccare con mano la raffinatezza, il gusto e l’innovazione nel settore della moda maschile. Ma se
Continua...

Arriva l’Epifania… consoliamoci con la Befana!

Quello che nel resto del mondo si chiama Epifania (dal greco antico “manifestarsi”, ovvero la presentazione di Gesù Bambino), in Toscana è divenuto con il tempo la Befana, e ha preso le sembianze – immaginarie, ma chissà – della vecchietta che porta le calze ai bambini, a cavallo della scopa. Riceverete una calza piena di
Continua...

2019, auguri e usanze

Il passaggio dall’anno vecchio al nuovo ha sempre un valore catartico… ovviamente si spera che il futuro sia migliore del passato, e chi non ha un proprio rito o usanza scaramantica per “aiutare” il futuro a essere clemente con noi?! Tra i più popolari ci sono quelli legati al rosso, come mangiare il melograno, simbolo
Continua...

Il Ceppo di Natale

In Toscana il legame con il passato è molto forte: a Natale l’atmosfera del Chianti si accende di tradizioni e ricorrenze, un passato che si mischia con le usanze più recenti delle città. Infatti anche Firenze è già scintillante di luci e addobbi, piena di musica (da non perdere il Concerto di Natale del Teatro
Continua...

I piatti delle Feste

Con l’8 dicembre – celebrazione dell’Immacolata Concezione – si entra nel vero clima pre-natalizio, e iniziano a comparire sulle nostre tavole i piatti e i dolci delle Feste. E in Toscana proprio non può mancare il Paté di Fegatini, che apre ogni cena (o pranzo) che si rispetti. Anche noi abbiamo la nostra ricetta, una
Continua...

Dedicato a chi ama salumi e antipasti

Salumi di Scarpaccia è partner di Fattoria di Poneta per i fantastici antipasti che trovate in tutte le nostre Osterie: Sbriciolona, Salame, Prosciutto… se sono così buoni ci sarà un motivo, e lo abbiamo chiesto a Romano Giuliani che, di motivi, ce ne ha dati ben più di uno… Romano Giuliani – Salve, e NICE
Continua...

Leggenda del Gallo Nero

L’origine di questo simbolo deriva da un’antica leggenda. Si narra che al tempo delle lotte medievali Firenze e Siena, da sempre in guerra per il possesso di questo preziosissimo angolo di Toscana ed entrambe stanche di battaglie sanguinose, decidessero di regolare la questione con un singolare arbitrato.
Continua...

La Carta del Chianti

Questa carta, oltre a una lista di vini, vuole essere un percorso nella storia della viticoltura toscana più rappresentativa e per questo motivo riporta anche casati e luoghi dove si è fatta la storia di questa terra. Per lo stesso motivo è stata inserita una sezione “Toscana Storica” in cui sono inclusi il Chianti Classico,
Continua...

Le 4 Stagioni dell’Anno

Col cambiare delle stagioni, cambiano i frutti della natura, cambiano le esigenze e noi a Di Poneta ad ogni cambio di stagione cambiamo il Menù.
Continua...

Bistecca alla Fiorentina

La storia della bistecca alla fiorentina è antica almeno quanto la città da cui prende il nome e se ne perdono le tracce indietro nel tempo. Tuttavia la sua tradizione, la sua celebrità e il suo nome si possono far risalire alla celebrazione della festa di San Lorenzo e alla famiglia dei Medici.
Continua...

Top 50

Top50 è la nostra selezione dell’eccellenza enogastronomica, con cui abbiamo voluto arricchire la nostra cucina e la nostra cantina dei vini. Ogni prodotto Top50 è stato accuratamente scelto per esaltare il gusto di ogni piatto e della nostra gastronomia.
Continua...

Bistecca Numerata

Le nostre bistecche, tagliate rigorosamente al momento dell’ordine per mantenere la freschezza del taglio, provengono provengono esclusivamente da vitelli femmina di 16-18 mesi, con una frollatura che varia dai 21 ai 26 giorni. Ogni bistecca, numerata, è accompagnata dalla certificazione di peso.
Continua...

Alimenti stagionali

La nostra filosofia è quella di usare solo prodotti freschi di giornata. Per questo motivo alcune pietanze possono non essere disponibili ogni giorno. Chiedere al personale di sala se la portata indicata con questo simbolo   è disponibile.
Continua...

Bettino Ricasoli

Bettino Ricasoli, detto il “barone di ferro”, appena ventenne, cominciò le sue ricerche a Brolio, con l’obiettivo di produrre nel Chianti un vino di alta qualità, capace di competere a livello internazionale con i grandi vini francesi, all’epoca protagonisti indiscussi.
Continua...

La Nostra Cantina

La nostra cantina è continuamente aggiornata da Gian Marco Manescalchi sommelier FISAR ed esperto distillati cerificato ANAG secondo la stagionalità e con una grande attenzione alle annate di ogni vino.
Continua...
Copyright© 2017 DI PONETA - Osterie di Toscana s.r.l. - P. Iva 06454340487